Jual keju Belanda asli sangat dicari dan digemari karena keju Belanda memiliki cita rasa yang sungguh nikmat. Salah satu alasan kenapa orang menyukai keju adalah tentunya memiliki rasa enak dan kualitas tinggi, keju Belanda memenuhi syarat tersebut. Seperti kita ketahui keju tinggi lemak, penting untuk memperhatikan ukuran porsi jika Anda ingin menurunkan berat badan. Namun, jika Anda sedang menjalani diet keto, tentunya keju adalah asupan utama yang sangat dianjurkan kepada Anda.
Keju adalah makanan yang penuh kontradiksi. Apakah sehat atau tidak? Haruskah itu dianggap sebagai kesenangan atau bagian dari diet rutin Anda? Tentunya jika Anda menjalani diet yang ketat, jawabannya adalah tergantung dari jenis kejunya. Saat ini semakin banyak beredar keju dari bahan yang diproses sehingga tidak terjamin keasliannya. Yang perlu Anda cari adalah keju yang dijamin keasliannya dan tanpa bahan pengawet.
Keju semakin mudah ditemukan baik itu di atas burger atau taco, dan sebagai dari piring hidangan pembuka yang dikuratori dengan baik, tetapi haruskah Anda membatasi konsumsi Anda? Tentu, keju tinggi kalsium dan merupakan sumber protein yang baik, tetapi juga tinggi lemak.
Keju telah dibuat lebih dari 4.000 tahun, meskipun asalnya persis agak kabur. Keju alami dibuat dengan susu, garam, biakan starter, dan enzim yang disebut rennet. Cerita berlanjut bahwa seorang pria pernah memasukkan susu ke dalam kantong yang terbuat dari perut domba. Pada akhir hari, sebagai akibat berada di bawah sinar matahari dan di dalam kantong tersebut, susu telah dipisahkan menjadi dadih (keju) dan whey.
Keju membuat jalan dari Asia ke Eropa, dan akhirnya ke Amerika. Bahkan menjadi salah satu makanan di atas kapal Mayflower. Beberapa abad kemudian, imigran Swiss membantu mendirikan negara bagian Midwestern Wisconsin sebagai pusat produksi keju.
Saat ini, lebih dari sepertiga susu yang diproduksi di Amerika Serikat digunakan untuk membuat keju. Pada tahun 2016, Amerika Serikat menghasilkan 12,2 miliar pon keju, dan rata-rata orang Amerika makan sekitar 37,1 pon keju setiap tahun.
Jual Keju Belanda Asli Yang Terpercaya Dan Berbagai Jenisnya
Geitenkaas
Keju kambing Belanda tersedia sebagai keju kambing segar yang lembut dan akrab dengan jenis Gouda semi keras. Keuntungan dari keju kambing ini adalah membutuhkan proses pematangan yang lebih pendek daripada keju yang terbuat dari susu sapi. Keju semi keras kambing ini berwarna putih pucat, dengan rasa sedikit pedas, memiliki tekstur lembut yang mudah meleleh di mulut. Kobunder Natuurkaas adalah jenis yang digosok dengan sirup apel Belanda dan berumur di gudang gambut tua, yang menghasilkan keju dengan kerak berwarna pucat, interior putih yang rapuh, dan catatan buah dan asap. Yang juga harus dicoba adalah Picobello, keju susu kambing mentah organik yang luar biasa dari Heeze, Machedoux, keju kambing susu mentah yang manis dari provinsi Groningen, dan keju kambing Rouvener organik yang berusia tua, dengan ciri karamel yang khas dan rasa manis.
Keju kambing yang merupakan salah satu dari jenis keju ini dapat menimbulkan reaksi keras. Entah orang menyukainya, atau mereka membencinya. Untuk pecinta keju kambing, ada varietas keju kambing lainnya yang wajib untuk dicoba. Bagi Anda yang belum jatuh cinta, jangan menyerah pada keju kambing sepenuhnya. Ada begitu banyak jenis keju kambing, masing-masing memiliki rasa dan tekstur yang unik. Anda dapat mulai mempelajari lebih lanjut tentang keju kambing dengan membuat versi segar di rumah.
Schapenkaas
Mungkin keju susu domba Belanda yang paling terkenal berasal dari pulau Texel yang bertabur domba, tempat tradisi pembuatan keju berlangsung setidaknya 400 tahun. Domba merumput di padang rumput laut yang ditiup angin asin, yang memberikan rasa unik pada keju ini.
Keju susu domba Belanda lainnya yang terkenal termasuk herba, Breelse schapenkaas kencang dan Veap schapenkaas, dibuat dari susu mentah Zeeuwse melkschaap yang berkembang biak dengan langka. Kedua jenis keju berasal dari pulau-pulau di Zeeland, tempat domba merumput di atas vegetasi yang disemprotkan ke laut. Coba juga keju Skaepsrond yang creamy, diproduksi di Ransdorp, dekat Amsterdam. Itu terlihat sedikit seperti Camembert tetapi memiliki rasa yang lebih lembut dan lebih bersih.
Rookkaas
Keju asap Belanda dilelehkan, dihisap, dan kemudian dibentuk kembali menjadi bentuk oval seperti sosis. Biasanya dijual dalam irisan dan memiliki kulit cokelat yang khas dan rasa berasap. Variasi lain dari keju Belanda dihisap, tetapi ini adalah satu-satunya dengan bentuk yang khas.
Blauwe kaas
Blauwe kaas atau keju biru tidak tradisional di Belanda, Belanda memang membuat beberapa keju Gouda berurat biru yang sangat baik. Keju ini yang paling tersedia secara komersial, yang disebut Delfts Blauw (juga disebut Bleu de Graven) rasanya kaya dan manis, dan tidak asin seperti Roquefort. Bastiaanse, merek organik yang berbasis di North Brabant, membuat keju biru ini dari susu sapi dan kambing. Keju Bastiaanse Blauw dikenal karena teksturnya yang lembut dan menyenangkan, diimbangi dengan sentuhan rasa pahit yang pedas. Yang juga patut diperhatikan adalah Lady’s Blue, keju biru susu mentah organik yang terbuat dari susu kambing di provinsi Drenthe, dengan memiliki tekstur halus dan lembut.
Jual Keju Belanda Asli Yang Berkualitas dan Terpercaya
Kruidenkaas
Kategori ini mencakup keju (kebanyakan Gouda atau Boerenkaas) yang ditaburi dengan bumbu dan rempah-rempah seperti peterseli, daun bawang, jelatang, cabai, mustard, dan fenugreek. Bumbu dan rempah tersebut memiliki rasa yang berbeda dan merupakan cara sederhana untuk menambahkan nuansa tak terduga ke resep berbasis keju. Mereka terbaik dalam resep yang sederhana dan memungkinkan keju untuk bersinar, seperti sandwich keju panggang dasar.
Pasar keju
Pasar keju masih diadakan di Belanda. Beberapa hanya untuk wisatawan, seperti pasar Alkmaar, Hoorn, dan Edam, tentunya masih menjadi tontonan yang menyenagkan untuk dilihat. Perdagangan pasar keju tradisional diulang di kota-kota ini setiap musim panas di depan rumah-rumah keju tua yang cantik. Ritual menampilkan pembawa keju dengan mengenakan topi jerami, usungan kayu berwarna cerah, dan banyak keju.
Pasar keju di Woerden dan Gouda adalah satu-satunya pasar komersial yang berfungsi. Para petani dari daerah itu menimbang keju, mencicipi, dan menentukan harganya. Keju telah diperdagangkan di pasar keju Gouda selama lebih dari tiga ratus tahun. Beli keju Gouda atau dapat membaca banyak pameran terkait produksi keju di sekitar pasar. Woerden adalah tempat untuk menyimpan Boerenkaas. Beberapa petani juga membuka pertanian mereka untuk umum bagi wisata dan sesi mencicipi.
Jika Anda mengunjungi pop Amsterdam ke Room Tasting Reypenaer’s di Singel, salah satu kanal pusat kota tua Amsterdam. Pencinta makanan di seluruh dunia telah lama mengenal keju Reypenaer, seorang seniman Gouda dan pemenang Supreme Champion dua kali (keju Eropa terbaik dari semua kategori) di Nantwich International Cheese Show. Inilah informasi yang Anda perlukan jika mencari jual keju Belanda asli di dunia dan di Indonesia.