Apakah Anda sering tertukar dalam pemakaian antara mentega dan margarin? Meski terlihat sama, tapi keduanya sangatlah berbeda. Bahkan ada juga yang dibingungkan dengan sebutan butter. Sebelum mencari informasi mengenai distributor unsalted butter Jakarta terlebih dahulu mari kita bahas perbedaan ketiga hal tersebut. Ketiga produk tersebut merupakan bahan dasar pembuatan kue yang perlu diketahui perbedaannnya agar tidak membingungkan dalam membuat kue nantinya. Jika Anda belum tahu atau sering tertukar dengan ketiga produk tersebut, berikut perbedaannya:
1. Butter dan mentega
Butter adalah kata lain dari mentega yang merupakan produk susu yang terbuat dari krim susu atau lemak hewani yang diaduk. Mentega atau butter biasanya terbuat dari susu sapi meskipun ada pula yang terbuat dari susu domba atau kambing. Karena itulah kandungan mentega hampir 80 persennya adalah lemak. Kebanyakan mentega berwarna kuning pucat dan ada juga mentega yang hampir berwarna putih. Mentega atau butter biasanya ada jenis unsalted atau biasa disebut mentega tawar. Adapula roombutter yang berasal dari bahasa Belanda “roomboter”, yang artinya adalah mentega. Jadi, sebenarnya roombutter dan butter atau mentega pada umumnya tidak ada bedanya, yang membedakan adalah kualitas itu sendiri sehingga harganya jauh lebih mahal. Pada umumnya roombutter memiliki tekstur yang sangat lembut dan memiliki aroma yang lebih manis. Roombutter sering kali jadi campuran kue atau cookies premium. Anda bisa menemukannya di Distributor Unsalted Butter Jakarta
2. Margarin
Margarin dibuat sebagai pengganti mentega. Margarin merupakan produk non-susu. Bahan utama margarin adalah lemak minyak nabati yang biasanya dari kelapa sawit sehingga margarin lebih rendah kolesterol dan lemak jenuh yang biasanya ditemukan dalam mentega. Tetapi margarin memiliki kandungan lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal yang lebih tinggi daripada mentega. Jika margarin dibandingkan dengan mentega dari segi aroma, aroma margarin memang tak sewangi mentega dan dari segi tekstur margarin lebih keras daripada mentega.
3. Pemakaian mentega dan margarin
Untuk penggunaannya Anda dapat menyesuaikan dengan resep yang akan diolah. Margarin memiliki kandungan lemaknya rendah, tetapi margarin memiliki kandungan air lebih banyak dan dapat menyebabkan makanan yang dipanggang lebih keras. Sedangkan mentega memiliki kandungan lemak susu lebih banyak akan menghasilkan tekstur yang melembutkan. Sehingga dapat disesuaikan penggunaannya sesuai dengan kebutuhan resep yang akan Anda buat. Contohnya, jika ingin membuat kue kering sebaiknya mencampur antara margarin dan mentega, sehingga kue kering yang dihasilkan bertekstur lembut dan tidak mudah rapuh.
Mengapa Mentega Mahal Dan Distributor Unsalted Butter Jakarta
Mengapa mentega atau butter mahal? Tentunya karena tidak ada campuran minyak sama sekali dan hanya murni dari lemak susu saja. Seperti kita ketahui harga mentega tidak akan turun dalam waktu dekat, mungkin ada baiknya Anda memiliki beberapa cara untuk menghemat sedikit uang untuk membeli mentega. Salah satu cara tercepat untuk menghemat uang untuk mentega adalah dengan membelinya dalam jumlah besar. Ketika Anda membeli setengah atau seperempat batang mentega, itu menggunakan lebih banyak kemasan dan, pada gilirannya, mungkin akan lebih mahal. Anda akan ingin membeli blok mentega yang lebih besar dan membelinya dalam jumlah besar.
Mentega asin juga sedikit lebih murah daripada yang tidak asin. Cara lain untuk menghemat uang untuk mentega adalah dengan membuat mentega sendiri. Saat Anda membuat mentega sendiri, Anda bisa menghemat cukup banyak uang. Prosesnya tidak terlalu sulit, tetapi akan membutuhkan banyak waktu Anda. Jika Anda kekurangan waktu, beli mentega dan lanjutkan.
Cara lain untuk menghemat uang untuk mentega adalah dengan membeli mentega merek generik sebagai lawan dari merek nama. Anda biasanya akan menemukan bahwa bahannya sangat mirip dan itu penting. Periksa kemasannya untuk memastikan agar Anda mendapatkan produk yang pada dasarnya adalah sama.
Cara lain yang sangat sederhana untuk menghemat uang untuk mentega adalah dengan menggunakannya lebih sedikit. Carilah resep yang membutuhkan lebih sedikit mentega. Resep-resep ini pada akhirnya akan membuat Anda sedikit lebih hemat, tetapi mereka juga akan lebih sehat untuk Anda.
Distributor Unsalted Butter Jakarta Dan Mengapa Layak Mahal ?
Apakah mentega layak mahal?
Seperti yang dikatakan di atas saat membahas cara menghemat uang untuk mentega, mentega merek generik di Distributor Unsalted Butter Jakarta bisa sedikit lebih murah daripada mentega mahal. Jika Anda membuat hidangan khusus, disaat itu Anda dapat menggunakan mentega dengan kualitas yang lebih bagus.
Ada tips yang berguna untuk memahami tentang mentega.
Menurut Hukum Amerika Serikat, semua mentega harus memiliki setidaknya 80% lemak mentega. Penting untuk memastikan, jika seseorang mengiklankan produk mereka seperti mentega, bahwa itu benar-benar mentega. Beberapa mentega yang sangat mahal harganya sedikit lebih tinggi, dan mereka mendekati 85 atau 87% lemak mentega.
Menggunakan lemak mentega yang lebih tinggi sangat baik untuk memasak dan persiapan makanan Anda, tetapi jelas juga tidak begitu sehat. Tergantung pada jenis hidangan yang Anda siapkan, pilih mentega yang sesuai dengan kebutuhan dan anggaran Anda. Anda mungkin menemukan bahwa Anda membutuhkan lebih sedikit mentega lemak mentega yang lebih tinggi untuk mencapai hasil yang sama dalam hal resep memasak dan memanggang tertentu.
Kesimpulan
Mudah-mudahan, Anda sekarang memiliki pemahaman yang lebih baik tentang mengapa mentega begitu mahal. Sayangnya, tidak banyak yang bisa kita lakukan untuk membantu mengendalikan harga mentega. Jika Anda benar-benar ingin mendapatkan mentega dengan nilai yang lebih baik, Anda mungkin perlu memulai peternakan sapi perah Anda sendiri. Sementara itu, strategi terbaik adalah membeli mentega dalam jumlah besar dan membekukannya, saat Anda membutuhkannya untuk resep Anda dapat menggunakan seperlunya.
Liburan dan resep kue adalah saat-saat ketika orang paling membutuhkan mentega. Jauhi pembelian mentega selama waktu-waktu ini dalam setahun, karena harganya akan lebih tinggi.
Mentega pada dasarnya hanya terbuat dari satu bahan yaitu krim, jadi Anda akan dimaafkan jika berpikir bahwa semua mentega harus memiliki rasa yang sama. Tapi rasa dan teksturnya bisa berbeda tergantung pada apakah itu asin, garam dikurangi atau tidak asin, seberapa baik itu dicampur, apakah itu dibudidayakan atau tidak, dari mana asalnya dan apa yang dimakan sapi.
Jadi mentega mana yang paling enak?
Merek terkenal Denmark dan Lurpak menempati posisi teratas untuk rasa dalam kategori mentega asin dan setara teratas dalam mentega tawar, mendukung reputasi baik yang sudah berlangsung lama dan mengklaim sebagai “mentega premium paling lezat”.
Western Star Original Salted Butter menggambarkan dirinya sebagai “mentega krim murni klasik dengan rasa bintang lima yang memuaskan. Dan membuktikan bahwa Anda tidak selalu harus membayar harga premium untuk rasa premium, Aldi’s Beautifully Butterfully Butter Unsalted menempati peringkat pertama untuk rasa dalam kategori unsalted dan peringkat ketiga secara keseluruhan. Dengan harga sekitar setengah harga Lurpak, dan hanya seperempat dari harga mentega paling mahal dalam pengujian kami.
Tips dalam membeli mentega
Pembelian
Cahaya dan udara masing-masing dapat menyebabkan oksidasi mentega, yang memengaruhi rasanya. Mentega yang teroksidasi berwarna kuning gelap di bagian luar di mana ia telah terpapar. Hindari membeli produk yang tidak dibungkus dengan benar, dan perhatikan bahwa mentega yang dikemas dalam pembungkus putih semi-transparan lebih rentan terhadap oksidasi permukaan daripada yang dibungkus dengan foil buram karena risiko terkena cahaya selama penyimpanan atau transportasi.
Mentega cultured memiliki kultur bakteri hidup yang ditambahkan ke krim, yang menyebabkan mentega terasa sedikit lebih tajam dan memiliki aroma yang lebih khas. Hal ini disebabkan proses fermentasi oleh kultur bakteri yang mengubah gula susu (laktosa) menjadi asam laktat. Kultur secara tradisional ditambahkan untuk membantu memperpanjang umur simpan mentega, tetapi saat ini lebih sering dilakukan untuk menciptakan profil rasa yang unik.
Untuk mentega buatan sendiri yang lebih murah, belilah krim saat sedang spesial. Jika disajikan pada suhu kamar, hanya potong jumlah yang Anda tahu akan Anda gunakan dan biarkan sisanya di lemari es.
Tidak yakin apakah akan menggunakan mentega asin atau mentega tawar? Tidak terlalu penting jika Anda menggunakan asin atau tawar untuk makanan gurih Anda karena Anda selalu dapat menyesuaikan garam selama memasak. Mentega tawar sangat ideal untuk memanggang manis dan kue gurih karena Anda tidak akan mengambil risiko garam mengalahkan rasa lainnya. Ini dapat digunakan dalam semua masakan lainnya, cukup tambahkan garam Anda sendiri jika perlu. Demikian adalah informasi mengenai mentega dan mengapa perlu mengetahui dimana distributor unsalted butter Jakarta terdekat jika Anda berada di Indonesia agar Anda bisa mendapatkan kualitas mentega terbaik.