Cokelat adalah hal yang luar biasa. Enak, serbaguna, dan ada banyak cara untuk menikmatinya. Tapi apa yang Anda ketahui tentang cokelat? Perlukah untuk melakukan pelatihan pembuatan coklat online terdekat? Semua akan dibahas di dalam artikel ini. Sebelumnya akan diterangkan pentingnya untuk mengetahui jenis cokelat yang ada di sekitar Anda. Apakah Anda tahu perbedaan antara cokelat hitam dan cokelat putih? Atau jika semi-manis lebih baik daripada pahit?
Pelatihan Pembuatan Coklat Online dan Perbedaan Jenis Cokelat
Bagaimana dengan cokelat susu vs cokelat hitam vs cokelat putih? Jangan khawatir. Kami di sini untuk membantu dengan panduan kami tentang berbagai jenis cokelat. Baca terus dan kemudian ketika seseorang bertanya kepada Anda bagaimana mereka harus makan cokelat batangan mereka (biarkan mereka memilih), Anda akan dapat memberi tahu mereka dengan tepat apa yang mereka butuhkan.
Cokelat susu: Cokelat level awal.
Cokelat susu dibuat dengan padatan susu, yang membuatnya lebih manis daripada cokelat hitam. Ini mengandung lebih sedikit lemak dan bubuk kakao daripada cokelat hitam, jadi meskipun tidak memiliki manfaat kesehatan alami sebanyak beberapa bentuk cokelat lainnya (seperti kakao mentah atau batangan kue tanpa pemanis), cokelat susu masih memiliki beberapa antioksidan.
Ini juga merupakan pilihan yang bagus untuk dipanggang: Manisnya cokelat susu cocok untuk resep seperti brownies atau kue kering. Dan karena anak-anak menyukai rasa cokelat susu yang creamy lebih dari jenis lainnya, jenis ini sering digunakan untuk permen batangan yang ditujukan untuk anak-anak.
Cokelat hitam: Untuk merasakan ekstra mewah.
Cokelat hitam dibuat dengan persentase padatan kakao yang lebih tinggi, yang berarti mengandung lebih banyak antioksidan daripada cokelat susu. Anda bisa mendapatkan cokelat hitam dengan persentase padatan kakao yang berbeda, dari sekitar 30% hingga 99%. Semakin tinggi persentase padatan kakao, semakin pahit rasa cokelat hitam Anda tetapi juga semakin banyak manfaat kesehatan yang akan Anda peroleh dari memakannya. Dengan rasa yang kuat dan teksturnya yang lembut, cokelat hitam adalah cara yang bagus untuk mengakhiri makan atau merayakan suatu acara (namun jangan makan berlebihan).
Pelatihan Pembuatan Coklat Online dan Cokelat Putih
Cokelat putih: Jenis cokelat lezat.
Cokelat putih terbuat dari mentega kakao dan gula, tetapi tidak memiliki kandungan kakao yang sama dengan cokelat hitam. Akibatnya, cokelat putih memiliki rasa yang jauh lebih manis daripada cokelat biasa (itulah sebabnya sering digunakan dalam permen batangan). De Grunteman juga mengadakan pelatihan pembuatan coklat putih atau white chocolate secara online.
Cokelat semi-manis: Cokelat untuk dipanggang.
Cokelat semi-manis, seperti pahit dan gelap, dibuat dengan persentase kakao yang tinggi. Perbedaannya adalah cokelat semi-manis mengandung lebih banyak gula. Jumlah gula yang lebih tinggi membuatnya lebih serbaguna dalam memanggang; cokelat ini dapat digunakan sendiri atau dipadukan dengan perasa lain untuk membuat kue, frosting, dan bahkan kue kering.
Anda akan merasa mudah untuk mengganti satu jenis cokelat dengan yang lain karena semuanya memiliki persentase kakao yang kira-kira sama (kakao mengacu pada kacang sebenarnya dari mana biji dipanen). Misalnya; jika Anda ingin kue Anda memiliki sedikit rasa manis tetapi tidak terlalu pahit, silakan gunakan yang semi-manis. Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih kaya dan lebih manis tanpa mengorbankan rasa atau kekayaan (yang akan terjadi jika Anda menggunakan cokelat susu), maka pilihlah semi-manis.
Ini juga mengapa jenis cokelat ini cocok digunakan dalam bahan banyak resep. Anda dapat menggunakannya saat memasak souffle atau membuat brownies karena keasamannya yang rendah berarti setiap gigitan akan terasa manis sampai yang terakhir.
Cokelat tanpa pemanis: Jika Anda benar-benar ingin mencicipi kakao dalam cokelat Anda, inilah bahannya untuk Anda.
Cokelat tanpa pemanis adalah versi cokelat paling murni. Ini memiliki persentase kakao yang tinggi dan tidak dimaniskan dengan gula. Cokelat jenis ini digunakan untuk memanggang, atau bahkan untuk membuat minuman panas yang disebut susu cokelat.
Cokelat pahit: Ini adalah jenis cokelat yang Anda inginkan jika Anda akan mengutamakan kualitas.
Cokelat pahit adalah kualitas tertinggi dari semua jenis cokelat. Itu dibuat dengan persentase mentega kakao yang lebih tinggi, yang memberikan rasa dan tekstur yang lebih kaya. Cokelat pahit juga memiliki persentase padatan kakao yang lebih tinggi daripada cokelat semi-manis. Jika Anda ingin mengutamakan kualitas, cokelat pahit adalah yang harus Anda cari karena ideal untuk keperluan memanggang dan memasak serta makan yang berkualitas.
Kesimpulan
Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru dan menarik, semua jenis cokelat ini pasti akan menyenangkan. Perlu juga dicatat bahwa ada banyak kombinasi berbeda dari cokelat susu, hitam, putih, dan pahit yang dapat dibuat menjadi suguhan lezat untuk setiap kesempatan. Jika Anda suka berkreasi, kami sarankan untuk mencoba beberapa jenis cokelat.
Pelatihan Pembuatan Coklat Online dan Cokelat dalam Festival
Fungsi cokelat dalam festival di beberapa negara.
Jepang
Jepang memiliki sejarah panjang menggunakan cokelat dalam budayanya. Orang Jepang telah menggunakannya sejak abad ke-16, meskipun catatan pertama tentang cokelat baru ditemukan pada abad ke-17. Cokelat masih banyak digunakan hingga saat ini dan terutama di festival-festival. Di Jepang, orang menggunakan cokelat sebagai bahan pembuatan manisan seperti kue dan biskuit pada acara-acara khusus. Mereka juga membuat berbagai jenis makanan penutup seperti es krim moka dan campuran cokelat panas yang disajikan selama festival musim gugur atau perayaan musim dingin seperti waktu Natal. Ada banyak budaya lain yang juga menggunakan cokelat dalam perayaan tradisional Jepang.
Meksiko dan Amerika Tengah
Di Meksiko dan Amerika Tengah, cokelat adalah hadiah tradisional yang diberikan pada Hari Orang Mati. Ini juga digunakan dalam cokelat panas, saus tahi lalat, dan makanan tradisional lainnya. Buah-buahan berlapis cokelat seperti stroberi sangat populer di sepanjang tahun ini.
Eropa
Natal adalah hari libur yang paling banyak dirayakan di Eropa. Itu dirayakan dengan hari libur kerja, pesta, dan pemberian hadiah.
Hari Valentine juga dirayakan secara luas di Eropa. Pasangan yang sudah menikah bertukar kartu dan hadiah untuk merayakan cinta mereka satu sama lain. Sementara para lajang disarankan menemukan cara untuk menghabiskan waktu mereka di Hari Valentine yang tidak melibatkan sendirian. Paskah adalah hari libur Kristen di mana banyak orang saling memberikan telur (atau menerima telur). Itu juga disebut sebagai Minggu Paskah dan Kebangkitan setelah Minggu Paskah yang jatuh antara 22 Maret dan 25 April setiap tahun.
Hanukkah merayakan peresmian kembali Kuil Kedua di Yerusalem setelah penodaannya oleh Antiokhus IV Epifanes, seorang raja Seleukia yang berusaha menghapus Yudaisme dari Israel selama pemerintahannya dari tahun 175 SM hingga 164 SM. Pada tanggal 16 atau 17 Desember setiap tahun tergantung pada apakah mereka masing-masing menggunakan kalender Julian atau Gregorian; Orang Yahudi di seluruh dunia menyalakan lilin di dalam rumah mereka selama delapan hari berturut-turut mulai tanggal 20 Desember hingga 1 Januari (Malam Hanukkah) yang secara tradisional dikenal sebagai Festival Cahaya karena mereka tidak dapat diganggu dengan nama tradisional seperti “Malam Natal”. Demikian informasi tentang cokelat secara detail dan mengapa Anda perlu mengikuti pelatihan pembuatan coklat online tersebut di De Grunteman.