Begitu banyak manfaat Anchor unsalted butter Mpasi untuk anak sehinga perlu diberikan, terutama jika dibandingkan dengan margarin. Unsalted Butter mpasi atau mentega harus dipilih berdasarkan komposisinya yang hanya mengandung krim susu tanpa bahan pengawet lainnya. Masalah sebenarnya dengan mentega: Apakah itu baik atau buruk untuk anak-anak? Di India, mentega disukai di sebagian besar rumah tangga. Mereka senang menambahkan sesendok pada paratha, ke kari, sup, dan dal, dan lebih lagi ke campuran croissant, dan kue. Karena teksturnya yang kaya dan lembut serta rasanya yang ringan, kue ini juga disukai oleh anak-anak. Tapi ada pertanyaan yang muncul adalah apakah mentega kembali mencintai anak-anak? Mari kita bahas di bawah ini.
Karena mentega berasal dari susu sapi, mentega terutama terdiri dari lemak susu, yang dipisahkan dari komponen susu lainnya. Ini memberi mentega rasa yang kaya dan tekstur krim. Dan inilah mengapa mentega digunakan untuk memasak, memanggang dan bahkan menggoreng.
Berbagai jenis mentega yang tersedia termasuk varietas tawar, asin, diberi makan rumput, dan diklarifikasi. Oleh karena itu, jenis mentega tergantung pada bahan dan metode produksi yang digunakan. Baca terus untuk mengetahui lebih banyak tentang bagaimana mentega dalam makanan anak Anda dapat memengaruhi kesehatannya.
Satu sendok makan (14 gram) mentega memiliki nutrisi berikut:
Kalori: 102
Gula: 0,01 gram
Air: 16%
Karbohidrat: 0,01 gram
Protein: 0,12 gram
Total lemak: 11,5 gram
Jenuh: 7,29 gram
Tak jenuh tunggal: 2,99 gram
Tak jenuh ganda: 0,43 gram
Trans: 0,47 gram
Vitamin A: 11% dari Referensi Asupan Harian (RDI)
Vitamin E: 2% dari RDI
Vitamin B12: 1% dari RDI
Vitamin K: 1% dari RDI
Metode produksi
Produksi mentega melibatkan langkah-langkah berikut:
Langkah pertama adalah memisahkan krim dari susu.
Mentega diproduksi dengan mengaduk dan mengocok krim, sampai lemak susu atau mentega menyatu dan terpisah dari komponen cair atau buttermilk. Buttermilk yang tersisa kemudian dikeringkan, dan mentega dikocok lebih lanjut, sampai siap untuk dikemas.
Namun untuk pembuatan mentega cultured atau unsalted butter mpasi, cara pembuatanya lebih lama oleh karena itu lebih dikategorikan sebagai mentega premium. Pembuat roti yang serius tahu pentingnya mentega yang baik. Mentega adalah apa yang membuat kulit pai begitu terkelupas, apa yang membuat biskuit buatan sendiri sangat lezat dan short cookies meleleh di mulut Anda. Jika Anda seorang pembuat roti yang ingin meningkatkan resep mentega ini, Anda mungkin ingin mencoba opsi lain yaitu mentega cultured.
Tidak terbiasa dengan mentega cultured? Jangan khawatir. Kami akan menjawab semua pertanyaan Anda, seperti apa itu mentega cultured? Dan mengapa itu sangat bagus?
Bagaimana mentega cultured berbeda dari mentega tradisional?
Mentega sehari-hari yang Anda beli di supermarket dibuat dari resep yang cukup sederhana; hanya krim segar yang dikocok dan dikocok hingga membentuk mentega padat. Itu saja (kecuali jika Anda lebih suka mentega asin, maka krim dan sedikit garam).
Mentega cultured, bagaimanapun, mengikuti proses yang sedikit berbeda. Untuk membuat mentega cultured, kultur bakteri baik itu berasal dari susu itu sendiri atau ditambahkan ke krim yang dipasteurisasi lalu krim ini dibiarkan berfermentasi. Selama waktu itu, mengental dan akan mengembangkan rasa yang sangat tajam.
Waktu fermentasi bervariasi, tetapi membuat mentega cultured sama seperti membuat anggur. Jika Anda ingin memfermentasi krim Anda seperti anggur, perlahan, untuk menghasilkan aroma terbaik. Semakin lama akan semakin memiliki rasa yang lebih kuat dan semakin baik. Di Vermont Creamery, krim didiamkan selama 20 jam sebelum diaduk dan pada pembuatan krim cultured butter De Grunteman krim didiamkan selama 72 jam.
Apakah Manfaat Anchor Unsalted Butter Mpasi Pada Bayi dan Anak
Mentega untuk anak-anak
Sementara jumlah lemak yang cukup diperlukan selama masa anak-anak dan di kemudian hari untuk energi dan kekebalan, penting untuk memantau ukuran porsi, karena mentega tinggi kalori. Jumlah optimal mentega dan lemak sehat lainnya bermanfaat selama masa anak-anak karena sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan. Namun, jumlah lemak yang perlu dikonsumsi anak Anda akan tergantung pada kalori yang dibutuhkannya sesuai dengan usianya.
Tips Dan Manfaat Anchor Unsalted Butter Mpasi
Manfaat kesehatan mentega untuk anak-anak
Mentega tinggi kalori dan memberikan energi dan juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin A, E, K, dan B12.
Mentega membantu pertumbuhan fisik karena mengandung protein yang memperkuat otot-otot tubuh.
Mentega yang diberi makan rumput memiliki asam lemak omega-3 dan omega-6 yang membantu perkembangan otak pada anak-anak.
Sejumlah kecil riboflavin, niacin, kalsium dan fosfor juga ada di dalam mentega, yang baik untuk kesehatan.
Mentega mengandung butirat yang membantu dalam mengobati sindrom iritasi usus besar dan meningkatkan pencernaan.
Vitamin A dalam mentega adalah vitamin yang larut dalam lemak, yang membantu membangun sistem kekebalan tubuh, memastikan penglihatan yang sehat, dan meningkatkan kesehatan kulit.
Mentega juga memiliki vitamin E, yang mendukung kesehatan jantung dan bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel Anda dari kerusakan akibat radikal bebas.
Meskipun mentega memiliki efek menguntungkan pada anak-anak, mentega harus dimakan dalam jumlah sedang karena kandungan kalori dan lemak jenuhnya yang tinggi dapat meningkatkan kolesterol LDL.
Faktor lemak dalam mentega
Delapan puluh persen mentega adalah lemak, dan sisanya adalah air. Hal ini dikenal sebagai bagian lemak susu, yang memisahkan dari protein dan karbohidrat. Ini mengandung lebih dari 400 asam lemak yang berbeda, di mana 70% adalah lemak jenuh, 25% adalah asam lemak tak jenuh tunggal, dan ada sejumlah kecil asam lemak tak jenuh ganda (2,3%). Jenis asam lemak lainnya adalah kolesterol dan fosfolipid.
Selain itu, mentega juga memiliki asam butirat sebagai asam lemak rantai pendek (11% lemak jenuh), lemak trans susu sebagai asam vaccenic, dan asam linoleat terkonjugasi (CLA). Ada sejumlah kecil vitamin dan mineral yang ada, yang baik untuk kesehatan anak Anda, jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Kesimpulan
Jadi, kesimpulannya, memasukkan mentega ke dalam makanan anak Anda adalah penting, tetapi hanya dalam jumlah sedang (1-2 sendok makan/hari). Ini harus dikombinasikan dengan lemak sehat lainnya seperti minyak zaitun, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Karena anak-anak lebih aktif dan membutuhkan energi yang cukup untuk perkembangan fisik, asupan mentega yang terkontrol sangat disarankan, karena kelebihan dapat menyebabkan obesitas dan masalah metabolisme lainnya di kemudian hari. Demikian manfaat unsalted butter Mpasi pada anak-anak dan juga anak Anda.