Kale adalah salah satu sayur yang mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh sehingga sayuran ini baik untuk dikonsumsi setiap hari. Tempat jual sayur kale organik online salah satu yang terpercaya adalah Grunteman.
Jual Sayur Kale Organik sehat serta beberapa sayuran yang bermanfaat selain kale.
Berikut adalah daftar sayuran yang bermanfaat bagi tubuh selain kale. Berikut daftarnya:
- Kacang Hijau
Kacang hijau dianggap sayuran bertepung. Ini berarti mereka memiliki jumlah karbohidrat dan kalori yang lebih tinggi daripada sayuran non-tepung dan dapat memengaruhi kadar gula darah saat dimakan dalam jumlah besar. Meski demikian, kacang hijau sangat bergizi. Satu cangkir (160 gram) kacang hijau matang mengandung 9 gram serat, 9 gram protein dan vitamin A, C dan K, riboflavin, thiamin, niasin dan folat. Karena kaya serat, kacang hijau mendukung kesehatan pencernaan dengan meningkatkan bakteri menguntungkan di usus Anda dan mendorong buang air besar secara teratur. Selain itu, kacang hijau kaya akan saponin, sekelompok senyawa tanaman yang dikenal dengan efek anti kankernya.
Penelitian menunjukkan bahwa saponin dapat membantu melawan kanker dengan mengurangi pertumbuhan tumor dan menyebabkan kematian sel pada sel kanker.
Kesimpulan:
Kacang hijau mengandung banyak serat, yang membantu mendukung kesehatan pencernaan. Mereka juga mengandung senyawa tanaman yang disebut saponin, yang mungkin memiliki efek anti kanker.
- Swiss Chard
Swiss chard rendah kalori tetapi banyak vitamin dan mineral esensial. Satu cangkir (36 gram) hanya mengandung 7 kalori namun 1 gram serat, 1 gram protein dan banyak vitamin A, C dan K, mangan dan magnesium. Swiss chard terkenal karena potensinya untuk mencegah kerusakan akibat diabetes melitus.
Dalam sebuah penelitian pada hewan, ekstrak swiss chard ditemukan untuk membalikkan efek diabetes dengan menurunkan kadar gula darah dan mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas penyebab penyakit. Penelitian pada hewan lain menunjukkan bahwa kandungan antioksidan ekstrak swiss chard dapat melindungi hati dan ginjal dari efek negatif diabetes.
Kesimpulan:
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa swiss chard dapat melindungi dari efek negatif diabetes dan dapat menurunkan kadar gula darah.
- Jahe
Akar jahe digunakan sebagai bumbu dalam segala hal mulai dari hidangan sayuran hingga makanan penutup. Secara historis, jahe juga telah digunakan sebagai obat alami untuk mengatasi mabuk perjalanan. Beberapa penelitian telah mengkonfirmasi efek menguntungkan jahe pada mual. Dalam ulasan yang terdiri dari 12 penelitian dan hampir 1.300 wanita hamil, jahe secara signifikan mengurangi rasa mual dibandingkan dengan plasebo. Jahe juga mengandung sifat anti-inflamasi yang kuat, yang dapat membantu dalam mengobati gangguan terkait peradangan seperti radang sendi, lupus atau asam urat.
Dalam satu penelitian, partisipan dengan osteoartritis yang diobati dengan ekstrak jahe pekat mengalami pengurangan nyeri lutut dan meredakan gejala lain. Penelitian lebih lanjut menunjukkan bahwa jahe juga dapat membantu dalam pengobatan diabetes. Sebuah studi tahun 2015 mengamati efek suplemen jahe pada diabetes. Setelah 12 minggu, jahe terbukti efektif dalam menurunkan kadar gula darah.
Kesimpulan:
Studi menunjukkan bahwa jahe bisa mengurangi mual dan meredakan peradangan. Suplemen jahe juga dapat membantu menurunkan gula darah.
Daftar Sayuran Tersehat Selain Kale Dan Jual Sayur Kale Organik
- Asparagus
Sayuran musim semi ini kaya akan beberapa vitamin dan mineral, menjadikannya tambahan yang sangat baik untuk diet apa pun. Setengah cangkir (90 gram) asparagus menyediakan sepertiga dari kebutuhan folat harian Anda. Jumlah ini juga menyediakan banyak selenium, vitamin K, thiamin dan riboflavin. Mendapatkan cukup folat dari sumber seperti asparagus dapat menawarkan perlindungan dari penyakit dan dapat mencegah cacat lahir tabung saraf selama kehamilan.
Beberapa penelitian tabung reaksi juga menunjukkan bahwa asparagus dapat bermanfaat bagi hati dengan mendukung fungsi metaboliknya dan melindunginya dari toksisitas.
Kesimpulan:
Asparagus sangat tinggi folat, yang dapat membantu mencegah cacat lahir pada tabung saraf. Studi tabung reaksi juga menemukan bahwa asparagus dapat mendukung fungsi hati dan mengurangi risiko keracunan.
- Kubis Merah
Sayuran ini termasuk dalam keluarga sayuran silangan, seperti kerabatnya, kubis merah penuh dengan antioksidan dan khasiat yang meningkatkan kesehatan. Satu cangkir (89 gram) kubis merah mentah mengandung 2 gram serat serta 85 persen kebutuhan vitamin C harian Anda. Kubis merah juga kaya akan antosianin, sekelompok senyawa tanaman yang berkontribusi pada warna berbeda serta berbagai manfaat kesehatan.
Dalam sebuah penelitian pada hewan tahun 2012, tikus diberi makan makanan yang dirancang untuk meningkatkan kadar kolesterol dan meningkatkan penumpukan plak di arteri. Tikus tersebut kemudian diberi ekstrak kubis merah. Studi tersebut menemukan bahwa ekstrak kubis merah mampu mencegah peningkatan kadar kolesterol darah dan melindungi dari kerusakan jantung dan hati. Hasil ini didukung oleh penelitian hewan lain pada tahun 2014 yang menunjukkan bahwa kubis merah dapat mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan hati pada tikus yang diberi makanan tinggi kolesterol.
Kesimpulan:
Kubis merah mengandung banyak serat, vitamin C, dan antosianin. Studi tertentu menunjukkan bahwa itu dapat menurunkan kadar kolesterol darah, mengurangi peradangan dan menurunkan risiko kerusakan jantung dan hati.
- Ubi Manis
Diklasifikasikan sebagai sayuran akar, ubi manis menonjol karena warna oranye cerah, rasa manis, dan manfaat kesehatannya yang mengesankan. Satu ubi manis ukuran sedang mengandung 4 gram serat, 2 gram protein dan sejumlah vitamin C, vitamin B6, kalium dan mangan yang baik. Ini juga tinggi dalam bentuk vitamin A yang disebut beta-karoten. Faktanya, satu ubi jalar memenuhi 438 persen kebutuhan vitamin A harian Anda. Konsumsi beta-karoten telah dikaitkan dengan penurunan risiko yang signifikan pada jenis kanker tertentu, termasuk kanker paru-paru dan payudara.
Jenis ubi jalar tertentu mungkin juga mengandung manfaat tambahan. Contohnya, Caiapo adalah sejenis ubi jalar putih yang mungkin memiliki efek anti diabetes. Dalam sebuah penelitian, penderita diabetes diberi 4 gram Caiapo setiap hari selama 12 minggu, yang menyebabkan penurunan kadar gula darah dan kolesterol darah.
Kesimpulan:
Ubi manis mengandung beta karoten tinggi, yang dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker. Ubi putih juga bisa membantu menurunkan kolesterol darah dan kadar gula darah.
Daftar Tambahan Sayuran Tersehat Selain Kale Dan Jual Sayur Kale Organik
- Collard Greens
Sayuran collard adalah sayuran yang sangat kaya nutrisi. Satu cangkir (190 gram) sayuran collard yang dimasak mengandung 5 gram serat, 4 gram protein, dan 27 persen kebutuhan kalsium harian Anda. Faktanya, collard greens adalah salah satu sumber kalsium nabati terbaik yang tersedia, bersama dengan sayuran hijau lainnya, brokoli dan kedelai. Asupan kalsium yang cukup dari sumber nabati dapat meningkatkan kesehatan tulang dan telah terbukti menurunkan risiko osteoporosis. Sayuran collard juga tinggi antioksidan dan bahkan bisa mengurangi risiko terkena penyakit tertentu.
Satu studi menemukan bahwa makan lebih dari satu porsi collard greens per minggu dikaitkan dengan penurunan risiko glaukoma sebesar 57 persen, suatu kondisi mata yang dapat menyebabkan kebutaan. Studi lain menunjukkan bahwa asupan sayuran yang tinggi dalam keluarga Brassica, yang termasuk collard greens, dapat menurunkan risiko kanker prostat.
Kesimpulan:
Sayuran collard hijau tinggi kalsium, yang bisa mengurangi risiko osteoporosis. Asupan collard greens secara teratur juga dikaitkan dengan penurunan risiko glaukoma dan kanker prostat.
- Kohlrabi
Juga dikenal sebagai lobak kubis atau lobak Jerman, kohlrabi adalah sayuran yang berhubungan dengan kubis yang bisa dimakan mentah atau dimasak.
Kohlrabi mentah kaya akan serat, menyediakan 5 gram di setiap cangkir (135 gram). Dan juga penuh dengan vitamin C, memberikan 140 persen dari nilai harian per cangkir. Penelitian telah menunjukkan bahwa kandungan antioksidan kohlrabi menjadikannya alat yang ampuh melawan peradangan dan diabetes. Dalam sebuah penelitian pada hewan, ekstrak kohlrabi mampu menurunkan kadar gula darah hingga 64 persen hanya dalam tujuh hari pengobatan.
Meskipun ada berbagai jenis kohlrabi yang tersedia, penelitian menunjukkan bahwa kohlrabi merah memiliki hampir dua kali lipat jumlah antioksidan fenolik dan menunjukkan efek anti-diabetes dan anti-inflamasi yang lebih kuat.
Kesimpulan:
Kohlrabi kaya akan serat dan vitamin C. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kohlrabi berpotensi menyebabkan penurunan gula darah.
Dari menyediakan vitamin dan mineral esensial untuk melawan penyakit, jelas bahwa memasukkan sayuran termasuk kale ke dalam makanan Anda sangat penting untuk kesehatan yang baik. Sementara sayuran yang tercantum di sini telah dipelajari secara ekstensif untuk manfaat kesehatannya, ada lebih banyak sayuran yang juga sangat baik untuk kesehatan Anda.
Pastikan Anda mendapatkan campuran sayuran yang baik dalam makanan Anda untuk memanfaatkan beragam manfaat kesehatannya dan mendapatkan nutrisi paling banyak untuk Anda. Semua yang dijelaskan di atas adalah daftar sayuran yang sehat selain kale sehingga Anda perlu mengetahui informasi mengenai di mana jual sayuran sehat dan jual sayur kale organik di Indonesia.